Отличные варианты, как своими руками обустроить домашнюю коптильню на даче

1. Капитальное строениеЕсли вы обожаете коптить блюда и делаете это регулярно, можно соорудить отдельное здание. Для постройки понадобятся огнеупорные кирпичи, металлические листы и минимальные знания о коптильном процессе.

Первым делом определитесь, вы будете готовить блюда горячего или холодного копчения. Исходя из этого составляйте план постройки.

Также уделите внимание качественной прокладке дымохода. Для укладки кирпичей вместо цемента лучше использовать глину.2. Деревянная конструкцияДомик из дерева легко делается и переносится.

Мобильное строение подходит для холодного копчения. Коптильня состоит из трех основных элементов: топки (металлического короба), дымохода (трубы из металла) и непосредственно камеры (деревянного домика).