У нас дома за приготовления заготовок всегда отвечал отец. Он занимался разного рода консервацией: от варенья до мясных закруток.Именно он рассказал мне, как делать домашнюю колбасу и для чего закатывать ее в банки.
Сегодня я хочу поделиться этим старым и проверенным рецептом с тобой. © Depositphotos Как делать домашнюю колбасу Ингредиенты 4 кг свиного мяса 1 кг сала 10 м свиных кишок 4 головки чеснока соль и специи по вкусу Приготовление Мой отец всегда говорил, что важнее всего в этом процессе — выбрать хорошее мясо.Оно не должно быть слишком жирным, с небольшой прослойкой сала.