Лето — лучшее время,чтобы освоить карвинг,искусство вырезания фигур из овощей и фруктов. Эти украшения любому застолью добавят праздничности!
В нашем обзоре — основы карвинга для начинающих. Слово «карвинг» происходит от английского carving, что означает «вырезание».
Карвингом называют разные виды резьбы — например, по дереву, камню или кости. Интересующий же нас карвинг в качестве материала использует свежие овощи и фрукты.
Это искусство, соединяющее в себе кулинарию и скульптуру, называют ещё кулинарным карвингом. Местом рождения карвинга как мастерства фигурного нарезания овощей и фруктов считается Таиланд — именно там это мастерство зародилось около двух тысяч лет назад.