Безусловно, самая натуральная колбаса — это та, которая сделана дома, и вы точно знаете, что в ней есть только качественное мясо и приправы.Но не всегда есть время на то чтобы готовить такое блюдо.
Чаще всего приходится выбирать этот продукт в магазине. В таком случае очень важно обращать внимание на то, что написано на этикетке.В колбасных изделиях первого и второго сорта могут содержаться крахмал, глутамат натрия, усилитель вкуса, эмульгаторы и стабилизаторы.В мясных изделиях высшего сорта, изготовленных по ГОСТу, не должно быть этих добавок, но там может содержаться аскорбиновая кислота, коптильные препараты и нитрит натрия.