Песочное печенье, как и имбирное печенье, — это классика десертов к чаю. Нежное, рассыпчатое, сладкое печенье просто тает во рту.
А все потому, что в основе классического рецепта песочного печенья самые базовые ингредиенты — мука, сливочное масло (или маргарин) и сахар.
Конечно, ты можешь не ограничиваться этими компонентами и добавлять в свои кондитерские изделия и другие составляющие. Например, для того, чтобы сделать песочное тесто еще более рассыпчатым кондитеры добавляют к нему яйцо, а чтобы оно было пышным — сметану.
Кстати, веганы тоже могут испечь песочное печенье, заменив стандартное сливочное масло растительным (кокосовым или какао). О декоре песочного печенья и вовсе можно говорить часами.