Мясо «кремлёвская загадка»
Говядина. Мякоть. Я взял голяшку. Оно и сочно, и ..., в общем, оссобуко свидетель, такое мясо в еде, где его тушат в подливе - это наиболее хорошо!Нарезал ломтиками, поперек, как водится, волокон.
Дальше было так. На 700 граммов говядины две луковицы средних размеров. Нарезал их полукольцами. Тонко нарезал. И вперемешку с мясом уложил в чашу мультискороварки.
80 граммов коровьего масла, сливочное которое, накрошил кубиками некрупными и тоже в чашу добавил. Чеснока свежего в закромах не оказалось, поэтому половину чайной ложки сушеного добавил, Воды тоже граммов 80 будет достаточно.Всё!
Крышку мультискороварки на место установил, режим "томление", время 90 минут.Левая сторона фотографии - это то, что через 90 минут в чаше стало.Добавил соли полную чайную ложку.В оригинально рецепте была столовая ложка уксуса.
