Можно ли сделать высокорентабельным молочное производство
Автор: Элина ТрухановаНа минувшей неделе проблемы молочной отрасли, а также дополнительные меры ее поддержки обсуждались на совещании в правительстве РФ под руководством вице-премьера Виктории Абрамченко, в Минсельхозе, на XIII съезде Национального союза производителей молока.
Такое пристальное внимание к молочке, безусловно, радует представителей этого непростого бизнеса, потому что, с их слов, даже при всех действующих мерах господдержки производство молока остается одним из самых долгоокупаемых и низкорентабельных.По данным Росстата, литр питьевого цельного пастеризованного молока жирностью 2,5-3,2 процента в целом по ЦФО за год подорожал на 5,5 рубля – с 61,53 в январе 2021 года до 67,26 на 14 января 2022-го.
В частности, в Ярославской, Владимирской и Тверской областях он подскочил в цене примерно на четыре с половиной рубля – до 54,88; 62,01 и 61,54 соответственно.
В Калужской и Тульской областях молоко стало дороже почти на восемь рублей, в Костромской – на шесть с лишним, а в Тамбовской – вообще на 11.
