Италия кухня сыр молоко Италия

Моцарелла по рецепту старой итальянки из деревни на севере Италии

Сейчас читают: 583
takprosto.cc

Знаменитый итальянский сыр моцарелла обожают и у нас. Хотя далеко не каждая хозяйка подозревает, насколько легко и быстро делается домашняя моцарелла.

А ведь есть и такие рецепты! Всего 30–40 минут будет достаточно, чтобы из нескольких литров свежего непастеризованного молока сделать много аппетитных белых шариков сыра.

Все домашние точно будут в восторге. Домашняя моцарелла Считается, что классическую итальянскую моцареллу можно производить исключительно из молока черных буйволиц.

Однако чаще всего в продажу поступает продукт, сделанный именно из коровьего молока. И вряд ли кого можно в наше время удивить шариками моцареллы, замоченными в рассоле для более продолжительного хранения. Рецептом домашней моцареллы, который мы сегодня предлагаем, в деревнях на севере Италии никого не удивить.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA