Статьи по теме
09.05 - 22:20
08.05 - 17:25
Мизуна и мибуна: японские капусты для русской дачи
Сейчас читают: 643
Мизуна (она же мицуна) и мибуна – названия, принятые в стране Восходящего солнца. У нас продаются под названием «капуста японская».
А вот ботаники относят их к подвидам... репы (Brassica rapa), что отражено в их латинских названиях – Brassica rapa ssp. nipposinica var.
laciniata (мицуна) и Brassica rapa ssp. nipposinica var. linearifolia (мибуна). Различаются они по листьям: у мицуны – резные, а у мибуны – цельные.Откуда родом эти разновидности, доподлинно не известно.
Ученые полагают, что появились они в Китае. В древние времена попали в Японию, где стали очень популярны, поэтому их и называют японскими.Обе разновидности японской капусты образуют розетки листьев высотой до 40–50 см – именно их употребляют в пищу.
Об этом же в других изданиях
Овощные котлеты из цветной капусты с сухарями sadogorod.club /2 года назад
Японские гейши. Кто они? shkolazhizni.ru /2 года назад
Японские гейши. Кто они? shkolazhizni.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
