МАРИНУЕМ ЧЕСНОК ПО-КИТАЙСКИ. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО.
Чеснок – одна из самых распространенных приправ, одни его любят, а другие ненавидят. Чеснок обладает многими полезными свойствами, но при этом у него резкий не совсем приятный запах, и специфический чесночный вкус. В Китае очень любят чеснок, а еще, его принято мариновать поздней осенью, и подавать в качестве закуски к новогоднему столу.
Это одно из обязательных угощений праздничного стола. Маринованный чеснок заготавливают на зиму не только в качестве вкусной закуски, но и действенной защиты от вирусов и бактерий.
В нем содержится большое количество витамина С, кальция, калия, йода и хлора. Благодаря такому составу чеснок укрепляет иммунную систему, благотворно влияет на щитовидную железу, сердечно-сосудистую и кровеносную системы, почки и органы пищеварения.
Чеснок, как природный антиоксидант, улучшает обменные процессы организма и замедляет процессы старения. Стоит отметить, что в маринованном виде у зубчиков чеснока нет неприятного запаха и острого вкуса, но при этом.
