Как сохранить свежесть супа в сильную жару: запомните эти хитрости

Занимаясь приготовлением супа в летний период времени, важно задумываться о том, как сохранить его свежесть. Существует несколько хитростей, которые точно стоит брать в учет, так как они могут сыграть ключевое значение. Укроп вместо петрушки Многие люди даже не догадываются о том, что укроп портится быстрее петрушки.

Поэтому если во время приготовления используется зелень, есть смысл отдавать предпочтение укропу. В определенных случаях зелень и вовсе лучше не добавлять.

Охлаждение перед хранением Сразу ставить горячий суп в холодильник не рекомендуется, так как это может повысить температуру внутри холодильника и негативно повлиять на другие продукты.

Для быстрого охлаждения можно использовать водяную баню: для этого нужно поместить кастрюлю с супом в большую емкость с холодной водой и льдом.