Как приготовить домашнюю наливку?

домашних наливок характерно содержание 18% спирта. Этого вполне достаточно для того, чтобы напиток успешно хранился в течение года, не утрачивая своих первоначальных органолептических качеств.

Источник спирта в наливке — водка. Спиртной напиток готовят в домашних условиях из натурального плодово-ягодного сока. В перечне основных ингредиентов также можно видеть и сахарный песок.

Лучше всего заниматься приготовлением домашних наливок в конце лета-начале осени, когда собран урожай на дачном участке. Однако можно готовить напиток и в холодную пору года, используя в качестве исходного сырья пастеризованный осветлившийся сок из ягод и фруктов.

Из осветлившегося сока наливка готовится быстрее и проще. На выходе получится прозрачный напиток, что является показателем качества для наливки.