Иногда очистка варёного яйца отнимает у кулинаров слишком много сил. Причём далеко не факт, что скорлупа будет снята аккуратно, а белок останется ровным. Различные лайфхаки срабатывают не всегда.Так, добавление в бурлящую воду уксуса или лимонного сока отнюдь не гарантирует упрощения процедуры очистки яиц.
Попытки «правильно» обработать уже сваренное яйцо тоже не всегда приводят к желаемому результату.Так, блюдо, полежавшее в ледяной воде, всё равно может иметь «приклеенную» к белку скорлупу.
А вот если совершить одну несложную процедуру ещё до отправления куриных яиц в сотейник, то это может существенно упростить последующую очистку.