скорлупа: статья этого часа

На самом деле причин у плохо чистящейся яичной скорлупы всего три. Первая – яйца были неправильно приготовлены. Вторая – яйца неправильно чистятся. Третья – яйца, отправленные на варку, оказались слишком «молодыми». О технике правильной готовки и чистки речь пойдет дальше. Что же касается возраста яиц, то здесь важно помнить главное: яйца до 4 дней почти невозможно сварить так, чтобы они легко чистились. Связано это с тем, что скорлупа и белок в первые сутки слишком плотно прилегают друг к другу. Лучше всего варятся яйца возрастом 1-2 недели. 2. Как правильно варить яйца? Сварить может каждый. |Фото: nastroy.net. Помним о подготовке: достав яйца из холодильника, не спешите сразу же забрасывать их в кастрюлю. Дайте холодным яйцам несколько минут полежать при комнатной температуре. Необходимо это для того, чтобы куриный продукт не лопнул, оказавшись в кипятке.Выбираем кастрюлю и момент загрузки: кастрюля для варки не должна быть большой. Желательно, чтобы яйца

Очищенные грецкие орехи покупают многие, несмотря на то, что в сети масса информации о бесполезности и даже вредности этих продуктов, если они длительное время хранились в очищенном виде.

Очищенные грецкие орехи покупают многие, несмотря на то, что в сети масса информации о бесполезности и даже вредности этих продуктов, если они длительное время хранились в очищенном виде. А ведь можно все это сделать дома, тем более, что сейчас есть специальные устройства для извлечения ядер из скорлупы.

Яйца являются одним из самых популярных продуктов, благодаря своему вкусу, большому количеству полезных элементов в составе, а также универсальности.

Кенджи Лопес-Альт, знаменитый американский шеф-повар, рассказывает, как при помощи науки можно получить именно то яйцо, о котором мечтают все хозяйки – с хорошо проваренным желтком и вкусным белком. Свежие или нет Яйца должны полежать в холодильнике. / Фото: mirnadivane.ru Наверняка в детстве вам не раз повторяли, что варить можно и нужно только старые яйца, которые успели полежать в холодильнике две-три недели. Это действительно так, но только правило касается лишь домашним яиц. То есть, если у вас нет кур и вы покупаете яйца исключительно в магазине, то можете варить их хоть в