В августе удачливые огородники сталкиваются с тем, что не знают, куда девать большой урожай огурцов. Излишки продавать спешат не все.
Некоторые стараются найти применение всем плодам: закатки, салаты, блюда. В этот момент появляется необходимость сохранить огурцы свежими и сочными на максимально длительный срок.
Для начала отбирают плоды, которые действительно могут храниться долго. К таковым относятся огурцы среднего и малого размера без сильных повреждений.
Кожица у таких плодов упругая и плотная. После отбора приступают к созданию правильных условий для хранения. Используют большой пластиковый контейнер для еды с высокими стенками.