Греча хороша, а потому любима и популярнав простых кухнях по нескольким основаниям. Доступность и экономичность — сегодня килограммовый пакет качественно обработанной гречи-ядрицы в сетевых магазинах стоит до 150 рублей.Из одного килограмма крупы-гречи можно получить кашу достаточного объема, чтобы накормить пять взрослых человек с хорошим аппетитом.То есть в объеме до 2,5 кг каши.
В зависимости от объема воды или молока, можно получить на выходе продукт разной влажности — как в форме каши, так и более сухой рассыпчатой консистенции, которую затем можно пожарить на сковороде.В любых формах приготовление блюда займет не более получаса. Высокая калорийность приготовленной гречи определяется ее природными свойствами.