Идем на пикник: лучшие рецепты приготовления шашлыка

Настало время отдыха на свежем воздухе, игре на гитаре у костра. Ни один поход на природу не обходится без приготовления столь любимого для многих блюда – шашлыка. Ингредиенты: свиной ошеек – 1.5 кг, лук – 400 г, лимон  -1 шт., чили – 1 шт., растительное масло – 2 ст.

л., минеральная вода – 300 мл, красный сладкий молотый перец, черный молотый перец, сухой орегано, соль – по вкусу Приготовление:  Мясо нарезать купными брусочками, а половину лука – кольцами толщиной 1 см.

В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду,  масло, добавить специи.

Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса. Ингредиенты: свиная шейка – 1.8 кг, лук – 2 шт., черный молотый перец – 1 ч.л., помидоры – 200 г, соль – 1 ч.л. Приготовление: Мясо нарезать не слишком крупными