Идеально к чаю: 4 рецепта изумительно вкусного печенья

О том, как приготовить самое вкусное печенье на свете, нам рассказали настоящие профессионалы своего дела — команда пекарей гастрокафе «Печорин», которое славится своим уникальным ремесленным хлебом.Ингредиенты:Масло сливочное 82% –120 гСахар — 240 гЯйца СО — 2 шт.Хлопья овсяные — 250 гРазрыхлитель — 6 гМука пшеничная в/с — 70 гСемечки тыквенные — 45 гЦукаты апельсиновые кубиками — 45 гИзюм — 45 гСпособ приготовления:Сливочное масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахаром при помощи миксера (лучше использовать насадку «лопатка»).

Добавить яйца по одному, перемешать. Затем добавить овсяные хлопья, муку с разрыхлителем, тыквенные семечки, цукаты и изюм. Важно: тесто не нужно долго замешивать, достаточно перемешать до однородности!Дать тесту постоять в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше целую ночь.Скатать из теста шарики по 50 г и выпекать 15 минут в духовке при температуре 170°С.Ингредиенты:Масло сливочное 82% — 120 гСахар — 150 гПаста фисташковая — 70 гБелый шоколад —