У стандартной тёрки есть четыре стороны, и у всех у них разное назначение. Если с крупной и мелкой тёркой всё понятно, то о правильных вариантах использования колючей грани знают далеко не все хозяйки. Многие кулинары используют острые выступающие части для того, чтобы натереть картофель для драников.Колючая сторона применяется многими и с целью очистить сырую рыбу.
И всё же изначально предполагалось, что мелкие «колючки» будут использоваться кулинарами по-другому.Назначение колючей стороны тёрки Эта поверхность нужна для измельчения овощей и фруктов, чтобы превратить их в «кашицу».