Что сделать, чтобы еда не прилипала к сковороде: хитрости кулинаров
Чаще всего причина такой проблемы заключается в том, что за посудой плохо ухаживали или она была неравномерно прогрета перед началом готовки. Поэтому следует учитывать некоторые простые правила.В первую очередь нужно хорошо разогреть сковороду и смазать ее маслом.
При этом также надо помнить, что у каждого продукта есть своя температура приготовления.К примеру, при тушении не стоит выбирать максимальный огонь.
Кроме этого, желательно учитывать температуру самих продуктов. Все же еда комнатной температуры пригорает реже.Еще одно важное правило заключается в правильном уходе.
Тефлоновое или антипригарное покрытие нельзя чистить агрессивными средствами или жесткими щетками, а иначе покрытие будет повреждаться, а еда при этом будет только чаще и сильнее пригорать.
