О причинах говорить не будем. Попробуем разобраться, когда продукт испорчен безнадежно, а когда из него еще можно приготовить даже что-нибудь вкусненькое.Как проверить качество творога1.
Самый верный способ определить, свежий творог или уже залежался, – это легко надавить на него ложкой. На то, что творог испортился, укажет обильно выделяющаяся сыворотка.2.
Можно определить качество продукта по запаху – творог должен пахнуть свежескисшим молоком.3. Еще можно капнуть на поверхность творога уксус, а затем проследить за изменением запаха.
Если продукт свежий, то запах не изменится.4. Если цвет слегка кремовый или даже желтоватый, то продукт свеж и пригоден к употреблению.