В незамазанных стыках может возникнуть плесень или ржавчинаЕсли не заделать стык между стеной и ванной, нарушится гидроизоляция.В щелочке будет накапливаться грязь и разводиться плесень.
Да и выглядит это не очень эстетично. В идеале отделку нужно производить сразу после ремонта, но никогда не поздно добавить недостающий штрих.