Суперфудами считаются продукты с высокой концентрацией полезных веществ. У большинства из нас на слуху ягоды годжи, киноа, спирулина и прочая экзотика.
Однако многие исконно русские продукты могут быть не менее полезными для здоровья и красоты. Какие именно — узнали у шеф-повара фермерского ресторана «ВЛАВКЕ» Павла Сторожко.Этот корнеплод отлично хранится и при этом долго сохраняет все свои полезные свойства.
По содержанию железа свекла уступает лишь чесноку, а по содержанию бора и марганца она вообще рекордсмен. Эти микроэлементы важны для регуляции кроветворения и обменных процессов.
В свекле также много клетчатки, которая является основной пищей для микрофлоры нашего кишечника.Обратите внимание на цвет свеклы.