Проверить магазинный творог на натуральность в домашних условиях – вполне реальная задача. Рассказываем, как определить, есть ли в твороге крахмал и другие добавки.Как проверить творог на натуральность Сделать это можно с помощью йода.
Берем небольшой кусочек творога и капаем на него йод.Если творог посинел, значит, он содержит крахмал, соевый белок или другие добавки (кефир, известь, фруктовые добавки).
Также качество творога можно проверить, положив кусочек в кипяток.Если творог расплавился и превратился в тягучую массу, а вода осталась чистой, продукт качественный.
Если творог не расплавился или распался на хлопья, а на поверхности воды появилась жирная пленка, качество продукта оставляет желать лучшего.