Вредные кулинарные привычки, от которых стоит отказаться
Некоторые действия хозяек на кухне могут просто испортить готовящееся блюдо, другие же могут стать по-настоящему опасными. О каких кулинарных привычках лучше забыть, читайте в материале «Рамблера».
Одна разделочная доска для всех продуктов Большинство продуктов не следует нарезать на одной доске, пусть даже в процессе приготовления блюда они будут смешаны.
Даже если вы сполоснете поверхность, на которой резали сырое мясо, а потом решите приготовить на ней, например, бутерброды, вряд ли вы сможете быть абсолютно уверены, что на доске не осталось мельчайших частиц предыдущего продукта.
Они легко попадут на хлеб, а это, как вы понимаете, может быть весьма опасно. Разморозка и маринование продуктов при комнатной температуре Многие хозяйки не видят ничего страшного в том, чтобы размораживать и мариновать продукты на кухонном столе: ведь так быстрее можно их подготовить к дальнейшей обработке.
