Ученые University of Leeds доказали, что у женщин, придерживающихся вегетарианской диеты, риск перелома бедра на 33% выше, чем у тех, кто не исключил животный белок из своего рациона. Существует множество причин, по которым люди выбирают вегетарианство.
Кто-то руководствуется экологическими или этическими соображениям. Другие переходят на растительную диету, так как все больше исследований и статей говорят о пользе вегетарианства для здоровья.
Действительно, существуют доказательства того, что растительная диета связана с более низким риском развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Но во врачебных кругах растет обеспокоенность по поводу плохого состояния костей и более высокого риска переломов у вегетарианцев и веганов.