Вегетаріанський рецепт: стейки з червонокачанної капусти та соусом песто
Чудова альтернатива м’ясним стравам, барвиста капуста стає солодкою і карамелізованою, коли її змащують олією й обсмажують з двох сторін.
Ця яскрава страва підійде на закуску, гарнір або легкий обід для тих, хто додержується посту або дієти без м’яса. Читайте також: Начос: рецепт популярної закуски мексиканської кухні Рецепт стейків з червонокачанної капусти Ця проста овочева страва готується лише 30 хвилин у духовці. Інгредієнти: 2 ст.
л оливкової олії 1 кг (1 середній) цілої червонокачанної капусти, нарізаної через корінь на 8 кружалець товщиною 2 см 200 г сливових помідорів, розрізаних навпіл 2 ст.
л свіжого зеленого песто 10 г свіжого базиліка (тільки листя) 30 г пармезану або вегетаріанського твердого сиру, натертого на крупній тертці 1½ ст.
