Три кулинарных мифа, которые портят блюда и вредят здоровью
Далеко не ко всем из них стоит прислушиваться и повторять на своей кухне. Варка в пластике Такого рода советы часто дают, когда нужно что-то приготовить быстро и на большую компанию.
Например, кулинарные блогеры распиарили необычный способ приготовления омлета в пластиковом пакете с Zip-lock-застежкой.Кратко суть: смешивают в пакете ингредиенты для омлета, застегивают и опускают в кипящую воду.
Авторы хитрости уверяют, что блюдо приготовится за считаные минуты и сытой будет большая компания. Но при этом умалчивают, что при кипении пластик выделяет опасные вещества, попадающие в омлет, а затем в организм.
Кроме того, пакет может не выдержать и развалится. В итоге продукты и время потрачены зря.Соль в самом начале Опытные шеф-повара всегда рекомендуют солить блюда в конце готовки.
