Пасхальный стол невозможно представить без традиционных куличей. Существует огромное количество способов приготовления такой выпечки.
Но тот, кто хочет получить выпечку с невероятным вкусом, легкой воздушной мякотью и потрясающими вкусовыми характеристиками, обязательно должен приготовить его по этому рецепту.
Накануне вечером готовится плотная опара, которая называется бига. Для ее приготовления понадобится: вода -185 мл; свежие дрожжи — 5 гр или сухие дрожжи — 1,5 гр; мука — 375 гр.
Соедините все ингредиенты, чтобы получить плотный комочек теста. Скатайте из теста шарик, сделайте крестообразные надрезы, чтобы бига могла дышать.