Стоимость приготовления стандартного хачапури в Грузии подорожала – ISET
ТБИЛИСИ, 13 июля – @NGnewsgeorgia. В июне приготовление стандартного имеретинского хачапури в Грузии обходилось в 6 лари.
Об этом сообщает Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете (ISET). За год «Индекс хачапури» вырос на 6,8%, а по сравнению с предыдущим месяцем – на 2,9%.
По сравнению с 2023 годом дороже стали стоить почти все ингредиенты: сливочное масло (+18,1%), молоко (+16,2%), дрожжи (+14,9%), сыр (+7,2%), мука (+1,4%).
Подешевели только яйца, на 1,7%. В ISET объясняют подорожания молочной продукции в Грузии ростом мировых цен. По индексу ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), мировые цены на молочные продукты в июне выросли на 6,5%, на масло – на 35,8%. «Индекс хачапури» — грузинский аналог «индекса бигмака», который неофициально используется как индикатор валютных курсов в разных странах.
