1. Говядину нарезать крупными кубиками.2. На разогретую глубокую сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.3.
Лук очистить и нарезать полукольцами средней толщины и отправить к обжаренному мясу.4. Чили нарезать тонкими колечками и отправить к мясу.5.
Добавить к мясу томатную пасту (1 ст. ложку с горкой) и перемешать.6. Помидоры нарезать крупными кусками и отправить к мясу, перемешать.7.
Влить в сковороду к мясу с овощами 0,5 л воды, перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне около 30 минут.8. Болгарский перец нарезать брусочками и отправить к мягкому мясу, посолить по вкусу и накрыть крышкой.9.