Щавелевый суп

Сейчас читают: 508
7days.ru

Куриную ножку вымыть, залить водой, чтобы она покрывала мясо на 3 см, дать закипеть, постоянно снимая пену, убавить огонь до минимального и варить полчаса.

Ножку убрать и подавать отдельно, бульон оставить на огне. Мелко нашинковать лук, морковь натереть на терке, все потушить на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут на слабом огне и добавить в бульон.

Картофель нарезать на маленькие кубики, добавить в суп и варить минут 5. Положить в кастрюлю мелко нарезанный щавель, посолить, поперчить и варить 5 минут.

Взбить яйца, ввести их тонкой струйкой в суп и проварить минуту. Измельчить суп блендером и сразу подавать к столу. При желании можно добавить сметану..

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA