Салат з фалафелем — рецепт смачної вегетаріанської страви

Салат з фалафелем — легка та смачна пісна страва зі свіжою зеленню, авокадо, кукурудзою, капустою, кіноа та хрустким фалафелем.

Ідеально підходить для тих, кому хочеться чогось корисного, смачного та легкого. Ця середземноморська страва швидко готується, якщо ви використовуєте фалафель, заздалегідь підготовлений.

До речі, 18 березня 2024 року, починається Великий піст і цю страву можна з упевненістю додати до свого пісного меню. Читайте також: Рецепт легкої лазаньї з куркою, кабачками та шпинатом Салат з фалафелем: як готувати, рецепт  Інгредієнти: 2 великих качани кукурудзи 200 г кіноа 450 мл овочевого бульйону 1 лимон, половина соку, половина розрізана на 4 частинки 1 ст.л оливкової олії 2 пачки фалафеля по 152 г 200 г червонокачанної капусти, дрібно нашаткованої 2 морквини, натерті на тертці 60 г руколи 2 авокадо, нарізані скибочками 200 г дзадзикі Фото: realfood.tesco.com Спосіб приготування:  Розігріти духовку до 200°C, вентилятор 180°C.

Загорнути кукурудзу у фольгу і запікати 18 хвилин. Читайте також: Ризото з грибами — простий та смачний рецепт італійської кухні Тим часом підсмажте кіноа на сковороді на середньому вогні, часто помішуючи, протягом 2-3 хвилин, до золотистого кольору.