Обычно рис варят, но если его пожарить, можно получить совсем другой вкус – за полчаса можно поставить на стол блюдо, такое же сочное и вкусное как среднеазиатский плов.
В деле жарки риса есть несколько тонкостей – нужно рассчитать количество добавляемого масла и время закладывания дополнительных ингредиентов.
Тогда рис едят по 2 тарелки! Дайте рису отдохнутьСамая большая ошибка, которую допускают при приготовлении классического жареного риса — это использование свежесваренного риса, который не достаточно хорошо остыл, высох и охладился.
Главный секрет приготовления настоящего восточного жареного риса — это дать возможность рису остыть в течение одной ночи.Холод ускоряет подготовкуЕсли у вас категорически нет времени заранее варить рис и подготавливать его, то на помощь может прийти холодильник.