Почему нельзя ставить открытые банки в холодильник: особенно это касается жестяных

Многие люди хранят продукты в открытых банках в холодильнике, даже не задумываясь об опасности. Подобное хранение точно недопустимо, а какой вред может возникнуть, следует разобрать немного детальнее. Взаимодействие железа и влаги Жестяные банки содержат железо, которое может реагировать с влагой в холодильнике.

Это взаимодействие может привести к коррозии и образованию ржавчины на внутренней и внешней поверхности банки. Конечно, многие могут сказать, что жестяные банки не подвержены коррозии, но это не совсем так.

Потеря вкуса и аромата Открытые банки, находящиеся в холодильнике, могут пропускать запахи и ароматы других продуктов. Это может привести к потере характерного вкуса и аромата продуктов, которые хранятся внутри.

Изменение тексты Некоторые продукты могут изменять свою текстуру под воздействием холодильной температуры, особенно если они находятся в жестяных банках.