Сельдь. Один из чемпионов среди рыб по своим полезным свойствам. Сельдь богата витамином D, полиненасыщенными жирными омега-3 кислотами.
Но речь идет не о соленой или копченой селедке, которая продается в магазинах. Чтобы извлечь максимум пользы от этой рыбки, отдавайте предпочтение свежей либо замороженной сельди.
Запекайте ее в духовом шкафу с миксом свежих овощей – и вкуснейший полезный ужин готов.Скумбрия. Помимо «солнечного» витамина и кислот омега-3 в ней еще содержится фосфор, необходимый для здоровья зубов.
Однако, так же, как и селедка, скумбрия в основном продается в соленом, копченом виде, из-за чего теряется большая часть ее полезных качеств.