Овощи по-корейски: 5 популярных рецептов

Вам понадобятся: 150 г фунчозы (тонкой "стеклянной" лапши), 1 болгарский перец, 1 крупный огурец, 1 крупная морковь, 1 пучок укропа, 1-3 зубчика чеснока, корейская заправка для фунчозы.Приготовление.

Свежие и зелень овощи вымойте, обсушите, перец избавьте от семян и плодоножки.Нарежьте овощи тонкой соломкой (морковь и огурец можно натереть на крупной терке).

Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.Морковь дополнительно тщательно отожмите руками, чтобы пустила сок, или пару минут припустите на горячей сковороде.Лапшу-фунчозу залейте кипятком на 6-8 минут, затем слейте воду.Соедините лапшу с измельченными овощами, зеленью и чесноком, добавьте приправу по-корейски, все тщательно перемешайте и оставьте настаиваться не менее 2 часов.