Новогоднее меню в год Тигра
До Нового года времени остается всего ничего, поэтому мы предлагаем вам приготовить эти простые, но яркие и полосатые блюда, чтобы порадовать хозяина 2010 года – Тигра.Крупный кусок свинины или телятины вымойте и хорошо обсушите.
Обмажьте смесью горчицы и майонеза. Оставьте на несколько часов (лучше на ночь) в закрытой посуде в холодильнике. Сделайте в куске мяса глубокие надрезы тонким ножом и нашпигуйте его чесноком, разрезав зубчики на 2-3 части.
Заверните в фольгу, положите на сковороду или лист духовки, запекайте около часа при температуре 180-200 градусов. Осторожно развернув фольгу, уложите вокруг куска запеченного мяса заранее очищенные, отваренные до полуготовности и остуженные крупные куски моркови.
Оставьте мясо с морковью в нагретой духовке для запекания еще на 10-15 минут, для того, чтобы мясо подрумянилось и «дошла» морковь.
