Нежные котлеты из капусты с кукурузной крупой

Для котлет из капусты с вилка удаляем внешние листья, вырезаем кочерыжку. Шинкуем капусту полосками шириной около 5 миллиметров, кладём в сотейник.Наливаем в сотейник бульон, подойдет говяжий, куриный, грибной.

Если нет бульона, то используйте воду.Нагреваем капусту до кипения, закрываем крышкой, на маленьком огне доводим до готовности.

На это понадобится примерно 15-20 минут. Готовую капусту откидываем на сито, бульон сливаем в кастрюлю — он понадобится для приготовления кукурузной поленты.В горячий бульон кладём кусочек сливочного масла, нагреваем до кипения.

На этом этапе понадобится примерно 300-400 мл бульона, если не хватает того, что остался от приготовления капусты, добавляем до нужного объёма.Тонкой струйкой всыпаем в кипящий.