От такого блюда не откажется ни один домочадец. Сытная, вкусная, аппетитная запеканка из картофеля с фаршем и овощами станет прекрасным обедом или ужином!
Приготовьте этот простой рецепт для своей семьи. Ингредиенты для картофельной запеканки: 400 гр говяжьего фарша; 1 луковица; 1 красный сладкий перец; 2 моркови; 3 яйца; специи: кинза, 3 зубчика чеснока, чёрный и красный перец, соль; растительное масло; пюре из 900 гр картофеля; 80 гр сыра.
Сварить картофель до мягкости в подсоленной воде. На растительном масле поджарить нарезанный лук и сладкий перец. Через 3 минуты добавить фарш.
Разбить комочки, уменьшить огонь и протушить почти до готовности мяса. Добавить морковь, потушить ещё 5 минут, выключить. Добавить нарезанную кинзу (можно заменить петрушкой).