Мульча Слой мульчи толщиной 7-8 см из надземной части растения задерживает дождевую воду, тормозит рост сорняков, сохраняет почву влажной, рыхлой и прохладной и обогащает азотом и калием.
Крупные свежие листья окопника, уложенные между другими растениями или под ними, быстро разлагаются, не забирая при этом азот из почвы.
Когда они сгнивают, состав и структура почвы улучшаются, создается хороший запас гумуса. Зеленая масса окопника, богатая азотом и калием, стала идеальной для удобрения картофеля.
Окопник, как и люцерну, выращивают на отдельной грядке. Когда растения достигают высоты 45 см, их скашивают; и этот первый укос используют для удобрения раннего картофеля.