Практически все злаковые культуры насыщены избыточным количеством омеги-6, которая обладает способностью вызывать воспалительные процессы в организме.А кукуруза в чистом виде к тому же практически не усваивается животными.
Насколько справедливо такое мнение, если учесть, что кукуруза содержит немало питательных веществ?Среди них – белок, витамин C, фолиевая кислота (витамин B9), ниацин (витамин B3, или никотиновая кислота), витамины D, E, K, PP, полиненасыщенные жирные кислоты омега-6.