Общеизвестно, что яблоки полезно употреблять совместно со шкуркой. Диетологи истолковывают это вместимостью в яблочной кожуре огромного числа клетчатки, которая выгоняет из организма токсические вещества и шлаки, а кверцетин нейтрализует свободные радикалы, в том числе урсоловая кислота положительно воздействует на мышцы.