Креветки пиль-пиль, говядина с фруктами и лосось с пашотом: три рецепта восхитительных салатов
Ведущий нового сезона программы «Король гриля» на телеканале «Кухня ТВ», профессиональный шеф-повар Григорий Мосин предлагает три рецепта салатов, которые с легкостью могли бы стать основным блюдом на вашем столе.
Специально для читателей Евы.Ру делимся рецептами этих потрясающих блюд. ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ФРУКТАМИ Ингредиенты: ✓ Лайм — 1 шт. ✓ Лимон — 1 шт. ✓ Апельсин — 1 шт. ✓ Манго — 1 шт. ✓ Киви — ½ шт. ✓ Ананас — ½ кружка ✓ Микс-салат — 100 г ✓ Перец чили — 1 шт. ✓ Паприка — 3 г ✓ Сахар — 2 г ✓ Растительное масло — 10 мл ✓ Соль, перец — по вкусу.
Приготовление: 1. Приготовить маринад. В глубокую миску натереть на мелкой терке цедру лайма, лимона и апельсина, нашинковать половинку перца чили.
Добавить паприку, черный перец, соль и щепотку сахара. Влить растительное масло и хорошо перемещать. 2. Говядину нарезать на слайсы толщиной около 1 см.
