Котлеты рыбные с манкой

Сейчас читают: 748
7days.ru

Филе размораживать в холодильнике 4—5 часов. Лук очистить и порезать на небольшие кусочки. Пропустить филе и лук через мясорубку.

Сделать в фарше углубление, разбить туда яйцо и взбить его вилкой, затем все перемешать. Фарш посолить, поперчить, добавить сухие приправы и перемешать.

Добавить манку, измельченную петрушку, перемешать и поставить в холодильник на полчаса, чтобы манка успела набухнуть. Достать, сформовать из фарша котлеты и обжарить их на растительном масле: сначала на среднем огне по 2—3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась красивая корочка.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA