Диетические котлеты из куриного филе и кабачка: блюдо для худеющих
«Да, котлеты могут быть диетическими, тем более — если в их составе есть один из самых диетических овощей — кабачок. Котлеты по этому рецепту не теряют мясной вкус и получаются очень сочными.
Чтобы они лучше держали форму и были плотными, в натертый кабачок нужно добавить соль — и он даст сок, который нужно будет отжать, а мякоть использовать для приготовления фарша», — говорит фудблогер Михаил Мартынов.Советы: 1.
Натереть кабачок на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.2. Приготовить фарш из куриного филе.3. Добавить в фарш яйца, мелконарезанный лук, натертый кабачок, соль и перец.4.
Размешать все до однородной массы, всыпать кукурузный крахмал и еще раз размешать.5. Слепить из полученного фарша шарики.6. На разогретую сковороду налить немного кокосового масла и выложить котлеты.7.
