Никогда не спешите с уборкой, так как основной прирост луковицы происходит, когда начинается пожелтение и усыхание листьев. Очень ранняя уборка, когда неплотные луковицы ещё не вызрели, приведёт впоследствии к поражению бактериальными заболеваниями.
Но и передержать чеснок на грядке тоже крайне нежелательно. У перезревших головок общие покровные чешуи разорвутся и получатся так называемые рассыпухи.
Также поздняя уборка чревата потерей драгоценной влаги, такие луковицы будут плохо храниться.Что касается лука репчатого, то к его уборке приступают при подсыхании и пожелтении листьев и полегании листового аппарата на 2/3.