Разморозить клубнику при комнатной температуре. Лимон и апельсин тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками (апельсин можно полукружиями), удаляя косточки.
Яблоко помыть, удалить сердцевину и косточки и нарезать на дольки. Все фрукты и клубнику вместе с выделившимся соком сложить в миску, засыпать сахаром и отставить на полчаса.
Вскипятить 600 мл воды и залить пакетики чая, затем сразу добавить натертый корень имбиря и перемешать. Залить получившимся горячим напитком фрукты, добавить корицу и/или гвоздику, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать настояться не менее часа.