Ризотто — итальянское блюдо из риса. Это очень нежный и мягкий гарнир, который отличается сливочным вкусом и кремовой текстурой.
Чтобы он получился вкусным, необходимо выбирать подходящую крупу. Мы расскажем, какой рис купить для ризотто и приведем самые подходящие сорта.Ризотто — уникальное блюдо.
В мировой кухне невозможно найти другое кушанье, которое готовится подобным образом.При приготовлении ризотто рис не варят, а поджаривают.
Другая особенность этого блюда — добавление сливочных ингредиентов. Эти моменты необходимо учитывать при выборе рисовой крупы.Чтобы понять, какой рис подходит для ризотто, нужно знать о необходимых качествах зерен для этого блюда.

