Какой картофель лучше для жарки: обращаем внимание на содержание крахмала

Рынок предлагает различные типы картофеля – жёлтый, розовый и фиолетовый. Сорта отличаются по степени рассыпчатости. Также сорта разделяются по категориям – А, В, С и D.

Сорт А хуже всего разваривается, а сорт D отлично подойдёт для пюре. Сорт А на ощупь более гладкий, а разваривающиеся сорта имеют более шершавую поверхность.

Автор: Дмитрий ЛисковичДмитрий ЛисковичРедактор сетевого издания Белновости, специализирующийся на освещении новостей политики, общества, экономики и социальных тем, новостей спорта и культуры, происшествий, образа жизни, семьи и отношений, красоты и здоровья, правильного питания, технологий, полезных советов, домашних животных, кулинарии и садоводства, астрологии.

Все статьи автораРубрика: Полезные советыОпубликовано: 21.11.2023 12:34 Проверено редакцией Мы прилагаем все усилия для обеспечения точности информации на портале Белновости.